水肥一體化、立體化種植等農(nóng)業(yè)科技，讓農(nóng)業(yè)擺脫了靠天吃飯的約束，也讓都市里的農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出多樣性，蔬菜種植機(jī)走進(jìn)了市民家、番茄工場(chǎng)實(shí)現(xiàn)流水作業(yè)、果蔬不再像從前一樣只能種在土地里……近日，記者走訪了北京的科技生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，了解到農(nóng)業(yè)科技正在改變并豐富北京的都市農(nóng)業(yè)，甚至也呈現(xiàn)出“上樓”的趨勢(shì)，生態(tài)農(nóng)場(chǎng)逐漸成為北京科技農(nóng)業(yè)的新業(yè)態(tài)。有農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人向記者介紹，現(xiàn)代化的種植技術(shù)正在改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，目前的種植技術(shù)已經(jīng)讓高樓種植成為可能，都市農(nóng)業(yè)的科技含量越來(lái)越高，也有更多年輕人參與到農(nóng)業(yè)中來(lái)。
番茄不長(zhǎng)在土里
在北五環(huán)附近，作為北京首批都市農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，老牌的朝來(lái)農(nóng)藝園逐漸成為智慧農(nóng)場(chǎng)的新秀，園區(qū)的智能連棟溫室里，草莓和番茄正在成熟上市。
番茄秧苗掛在半空中，脫離了植物賴以生存的土地，長(zhǎng)在種植架的基質(zhì)上。朝來(lái)農(nóng)藝園負(fù)責(zé)人周京東介紹，溫室里番茄的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化管理，只需在盤頭、打杈、采收的環(huán)節(jié)，進(jìn)行人工操作，這間18畝的番茄溫室，全程只需7個(gè)人管理。在眼下的番茄采收期，工人只需要駕著采收車，穿梭在種植架間的軌道上，控制采收車的升降，就可以采收到不同高度的番茄。
在朝來(lái)農(nóng)藝園的數(shù)字化農(nóng)業(yè)管理平臺(tái)上，發(fā)布著工人們每天的工作任務(wù)，通過(guò)大屏幕可以看到，員工桑麗娜負(fù)責(zé)上夾繞秧，并提示她作業(yè)前需要全身消毒，操作時(shí)需注意每節(jié)繞繩半圈，夾子夾在距離基質(zhì)袋平面10至15厘米處，切忌強(qiáng)行繞秧折斷生長(zhǎng)點(diǎn)。
“前一天晚上，管理員會(huì)通過(guò)手機(jī)發(fā)布工人第二天的任務(wù)�！敝芫〇|說(shuō)，這臺(tái)設(shè)備是全國(guó)產(chǎn)的，也是園區(qū)的，工人當(dāng)天來(lái)了直接可以按照每天的任務(wù)開(kāi)展工作。
除了工人的每日任務(wù)，這個(gè)平臺(tái)還聯(lián)動(dòng)溫室，當(dāng)溫室里的溫度、濕度、光照等種植條件達(dá)到一定數(shù)值時(shí)可以啟動(dòng)溫室的設(shè)備，當(dāng)溫濕度達(dá)到設(shè)定水平時(shí)，天窗就會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟進(jìn)行通風(fēng)；一旦遇到連續(xù)陰天，補(bǔ)光燈會(huì)自動(dòng)打開(kāi)，補(bǔ)充蔬菜生長(zhǎng)所需要的光照；溫室設(shè)置了雙層幕布，在發(fā)生極端天氣時(shí)，幕布可以自動(dòng)調(diào)節(jié)并對(duì)溫室進(jìn)行保溫。
“正是因此，園區(qū)里的工作人員普遍年輕化。”周京東說(shuō)，園區(qū)大部分員工都是大專院校學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)專業(yè)的畢業(yè)生，他們?cè)谶@里做幾年，后續(xù)就可以到其他園區(qū)做管理層。
蔬菜種植機(jī)四季耕作
在朝來(lái)農(nóng)藝園里，多臺(tái)蔬菜種植機(jī)的葉菜也即將成熟。看起來(lái)，一米半多高、半米多寬的立體設(shè)備，分成了多個(gè)種植層，可以種植小型葉菜和花卉，并且支持一年四季生長(zhǎng)。
“只要定期補(bǔ)光和營(yíng)養(yǎng)液，這樣的設(shè)備可以四季產(chǎn)出新鮮蔬菜。目前，這類蔬菜種植機(jī)的類型還相對(duì)單一，后續(xù)計(jì)劃聯(lián)合研發(fā)單位，設(shè)計(jì)一些不同型號(hào)的設(shè)備，滿足市民在家種植的多種需求�！敝芫〇|介紹。
別看蔬菜種植機(jī)體量小，但蔬菜生長(zhǎng)所需要的光和水，在設(shè)備上一應(yīng)俱全。在蔬菜種植機(jī)的下層，是一個(gè)大水箱，補(bǔ)給蔬菜生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分，種植機(jī)上還設(shè)有補(bǔ)光燈，補(bǔ)充植株生長(zhǎng)所需要的光照。下層的營(yíng)養(yǎng)液是配好的，分為A肥和B肥，營(yíng)養(yǎng)液通過(guò)水泵抽取到上層，再噴到蔬菜上，每棵菜都能吸收到營(yíng)養(yǎng)。
這臺(tái)設(shè)備可以放在家的餐廳、廚房、陽(yáng)臺(tái)等地，只需要插上電就可以種植。周京東介紹，像這樣的設(shè)備一臺(tái)賣4680元，平時(shí)種植蔬菜所需要的營(yíng)養(yǎng)液用量并不多，兩瓶就可以用一年。蔬菜種植機(jī)受到了學(xué)校和家庭的歡迎，尤其是學(xué)校給孩子們做科普展示，學(xué)生們可以看到蔬菜的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程。
像工廠的農(nóng)場(chǎng)
在高科技聚集的海淀區(qū)，有一座不像農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)場(chǎng)。進(jìn)入上莊鎮(zhèn)翠湖國(guó)家城市濕地公園附近的翠湖工場(chǎng)，現(xiàn)代化的廠房屹立。
在這個(gè)足有10萬(wàn)平方米的智能溫室里，半人多高的種植平臺(tái)上，由椰糠等配比而成適宜番茄生長(zhǎng)的基質(zhì)上，長(zhǎng)出來(lái)的番茄藤掛著串串番茄正在變紅、變黃。在一排排番茄之間，工人乘著升降車，穿行在番茄架之間進(jìn)行作業(yè)。
目前，翠湖工場(chǎng)投入運(yùn)營(yíng)的這座單體智能溫室，是京津冀地區(qū)大的蔬菜生產(chǎn)單體連棟溫室，也是北京高效設(shè)施的個(gè)試點(diǎn)。不同于傳統(tǒng)番茄生產(chǎn)，這里所需的農(nóng)人并不多，從種植到包裝出場(chǎng)，番茄進(jìn)行類似流水化作業(yè)的生產(chǎn)方式。
“翠湖工場(chǎng)做的是設(shè)施農(nóng)業(yè)的高科技集成和示范，發(fā)揮連棟溫室高投入、高產(chǎn)出的優(yōu)勢(shì)，提高土地的產(chǎn)出率，單位面積的番茄產(chǎn)出率是普通設(shè)施大棚的3倍以上�！贝浜�(chǎng)負(fù)責(zé)人向記者介紹，連棟溫室里1個(gè)工人可管理3畝以上的地，環(huán)境溫度、濕度的控制，水肥的管理都可以通過(guò)數(shù)字化平臺(tái)實(shí)現(xiàn)智能管理。
在建設(shè)之初，溫室就考量了國(guó)內(nèi)高校及科研院所的科研成果，設(shè)備的國(guó)產(chǎn)化率達(dá)到80%。溫室里設(shè)置了傳感器，可以時(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)生產(chǎn)狀態(tài)，包括番茄生長(zhǎng)的溫濕度、通風(fēng)、光照條件等。其中，溫室頂部采用兩層幕簾的設(shè)計(jì)，一層是保溫幕簾，當(dāng)室內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定參數(shù)時(shí)，這層幕簾將自動(dòng)開(kāi)啟，達(dá)到保溫效果；另外一層是遮光幕簾，在夏季日照強(qiáng)烈時(shí)，溫室內(nèi)超過(guò)設(shè)定參數(shù)，就會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟遮光。溫室里的番茄，采用雄蜂授粉和天敵防治、物理防治等技術(shù)。
在翠湖工場(chǎng)的車間里10萬(wàn)平方米番茄種植所需的營(yíng)養(yǎng)液，集中在幾個(gè)巨型大罐里，營(yíng)養(yǎng)液通過(guò)管道輸送到每棵番茄根部。“這些水肥一體化的設(shè)備都是國(guó)產(chǎn)設(shè)備，所使用的營(yíng)養(yǎng)液，配方是自行研發(fā)配比的�！贝浜�(chǎng)工作人員向記者介紹，通過(guò)科學(xué)智能的種植方式，番茄種植打破了季節(jié)的限制，可實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)。
的“蔬菜工場(chǎng)”
目前，翠湖工場(chǎng)里種植的品種主要為翠湖一號(hào)，這是工場(chǎng)從國(guó)外引進(jìn)的品種。特別是，翠湖工場(chǎng)的番茄成串進(jìn)行銷售，因此，番茄的身價(jià)比一般的番茄更高。翠湖工場(chǎng)已有20多家供應(yīng)商渠道，同步拓展商超以及線上銷售渠道。
“今年是翠湖工場(chǎng)頭一次實(shí)現(xiàn)整年生產(chǎn)，平均每平方米產(chǎn)出300元，減去投入，每平方米可以賺100塊錢，預(yù)計(jì)，全年翠湖工場(chǎng)可實(shí)現(xiàn)1000萬(wàn)的盈利�！贝浜�(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。翠湖工場(chǎng)總占地近900畝，目前，二期正在建設(shè)中，二期整體結(jié)構(gòu)與一期不同，設(shè)置了半封閉溫室，將主要用于越夏生產(chǎn)，還設(shè)置了專門用于品種推廣展示的9600平方米的溫室，此外還有普通溫室等，溫室的結(jié)構(gòu)功能更加豐富。建成后，園區(qū)將有20萬(wàn)平方米的智能連棟溫室和研發(fā)創(chuàng)新基地，整體蔬菜生產(chǎn)水平將達(dá)到水平。
值得關(guān)注的是，朝來(lái)農(nóng)藝園、翠湖工場(chǎng)是北京市級(jí)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，今年參與了生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的評(píng)選，并入選擬授予名單。
（來(lái)源：新京報(bào)）