7月19日-20日，2022年中國（京津冀）鮮食玉米大會暨第八屆北京鮮食玉米節(jié)在通州于家務國際種業(yè)科技園區(qū)召開。據(jù)悉，2022年北京京郊鮮食玉米種植面積進一步擴大，比去年增長3000畝，總面積約達40000畝。北京市農(nóng)林科學院玉米研究中心主任趙久然在接受新京報記者采訪時表示，目前北京市鮮食玉米單日消耗量不少于1000噸，對比這個體量，“京牌”鮮食玉米供給北京，仍面臨不小的需求缺口。

逐年增長北京鮮食玉米種植面積約4萬畝

記者了解到，京津冀地區(qū)是我國鮮食玉米重要種植區(qū)，這里有著巨大的鮮食玉米消費市場，也是許多鮮食玉米品種的孕育地。如京科糯2000、萬糯2000等主導品種，在全國大面積推廣時間已經(jīng)有十余年，累計推廣面積超過1億畝。

北京是科研育種創(chuàng)新的優(yōu)勢區(qū)域，京郊地區(qū)每年種植的鮮食玉米品種也在更新?lián)Q代。北京市農(nóng)林科學院玉米研究中心主任趙久然告訴新京報記者，2020年通過國家審定、去年經(jīng)過初步實驗后開始在京郊推廣的農(nóng)科糯336，已成為當下京郊的主導品種。

新京報記者注意到，自2016年起，北京鮮食玉米種植面積呈現(xiàn)逐年上升趨勢。直到今年，面積已從2016年的3.3萬畝，增加至約4萬畝。而在專家眼中，對于一個擁有超過2000萬常住人口的超級市場來說，現(xiàn)在的鮮食玉米種植面積，遠不足以滿足這個城市的胃口。

“未來，鮮食玉米在北京的種植面積肯定還是要進一步增加的，目前的需求缺口不小，很多鮮食玉米都是來自外省市的。”趙久然提到，以平均每畝地產(chǎn)3000穗鮮食玉米來計算，4萬畝種植面積年產(chǎn)鮮食玉米1.2億穗。新京報記者估算，按照北京新發(fā)地本季節(jié)每天1000噸以上的玉米消費量來看，折合玉米穗數(shù)約為200萬穗，估算北京全年鮮食玉米需求量至少將達7億穗，而北京本地產(chǎn)的鮮食玉米，供給比例不足20%。

鮮食玉米算糧食還是算蔬菜？

對比外省市種植的產(chǎn)品，趙久然指出，“京牌”鮮食玉米突出的優(yōu)勢在于其鮮美程度�！疤貏e是基于物流的快速發(fā)展，北京產(chǎn)的鮮食玉米可以實現(xiàn)早上采摘，下午或晚上即可端上市民餐桌，對比其他地區(qū)的玉米，更有時效性，也避免了水分流失、養(yǎng)分轉化。我們經(jīng)常講，所謂鮮食玉米，得突出這個‘鮮’字，玉米的新鮮程度是很關鍵的�！�

趙久然告訴記者，實際上在北京郊區(qū)，推廣鮮食玉米的種植不算難事�！稗r(nóng)民朋友很愿意種，玉米種植比較省事兒，而且鮮食玉米的產(chǎn)值很高，帶動收益的效果不錯。”

趙久然講述，鮮食玉米與“大食物觀”非常契合，它能滿足從吃飽到吃好，再到吃出健康�！磅r食玉米既是主食，也像果蔬一樣富含維生素、礦物質、膳食纖維等等，是營養(yǎng)健康的食品。”

不過也有一些小問題讓趙久然很長時間以來不能放心�！斑@就要提到鮮食玉米的定性問題。很多地區(qū)既沒有把它算作糧食作物，也沒有將它算作蔬菜。”趙久然認為，這不只關乎農(nóng)民自身所能獲得的補貼，因為受到土地政策影響，某種程度上也會限制產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（來源：新京報）