香椿芽中不但含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，是一種營養(yǎng)很高的蔬菜。那么，香椿種子的功效與作用是什么呢？香椿種植時間是什么時候呢？香椿種植技術(shù)與管理有哪些呢？下面一起來了解一下吧。
香椿種子的功效與作用
1、補充微量元素
香椿子是一種能為人體補充多種有益微量元素的保健食材，它含有豐富的微量元素鈣和磷，還含有一定數(shù)量的鉀，人們服用它以后能快速把這些營養(yǎng)吸收和利用，可以維持身體正常代謝，也能防止人體多個器官發(fā)生病變。
2、提高人類生育能力
香椿子在中藥家族中，還有著助孕素之稱，因為這種中藥材中含有豐富的維生素e它還含有一些天然的激素成分，人們服用它以后，既能滋陰也能，它能提高男子精子活性和數(shù)量，也能提高女性卵巢功能，對人類現(xiàn)在高發(fā)的不孕不育都有明顯緩解作用。
3、健脾開胃
香椿子是一種具有濃郁香味兒中藥材，這種中藥材中含有大量的香椿素，它是一種天然的芳香類物質(zhì)，人體吸收這種物質(zhì)以后能健脾開胃，也能增加食欲，可以有效提高人類腸胃的消化能力，對人類的食少腹脹和有明顯調(diào)節(jié)作用。
4、延緩衰老
延緩衰老滋養(yǎng)肌膚是香椿子的重要功效，因為香椿子中還有的胡蘿卜素，維生素c和維生素e以及黃酮類化合物都能提高人體抗氧化能力，而且能增強人體免疫功能，并能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，人們食用它以后既能延緩身體衰老又能美容養(yǎng)顏能讓人類皮膚保持健康年輕的狀態(tài)。
香椿種植時間
在四季中可以選擇兩個季節(jié)進行播種，春季和秋季，春天的播種時間是2月份-5月份這個時間段，秋天的播種時間是8月份-10月份這個范圍之內(nèi)，這兩個時間段內(nèi)播種的香椿種子發(fā)芽率非常高，可以其的茁壯成長。
香椿喜歡生長在溫暖的環(huán)境下，所以選擇播種的時間很重要，在南方里是春秋季節(jié)里播種。在北方，春季、秋季里的八度到十度是適合播種。香椿喜歡生長在陽光雨水充沛的環(huán)境，過度的潮濕或者過度的炎熱都會推遲發(fā)芽的時間。
香椿種植技術(shù)與管理
育苗：香椿大量繁殖多用種子育苗。育苗地宜選擇土壤深厚、排水良好的地塊，施足基肥，于春季采用大田式或苗床育苗。為了出苗快，可用45℃以下溫水浸種一晝夜，然后撈出，放到20℃~25℃溫度條件下催芽，待種子裂口時（4~5天）即可播種。
春季播種時間因地而異，一般在3月下旬至4月上旬，播種過晚，幼苗易受日光灼害。播前灌足底水，采用條播，行距25~30厘米，覆土0.5~0.8厘米，播后覆膜或覆草，每公頃播種60公斤左右。播種后7~10天即可大量出苗，出苗期間要保持土壤濕潤，幼苗出齊后過半個月間苗，5月底當(dāng)苗高10厘米時定苗，定苗株距10~12厘米。
苗期注意松土、除草、追肥等田間管理，當(dāng)年秋末苗高80~100厘米時即可出圃，每公頃產(chǎn)苗15~22.5萬株。
香椿的萌芽力較強，可采用留根法育苗，即起苗后，圃地殘根萌發(fā)，經(jīng)培育也能成苗；還可采用插根法繁殖，即起苗時將過長的主根截成15~20厘米的插穗，隨采隨育，埋根育苗。
栽植：香椿是速生樹種，主、側(cè)根發(fā)達，栽前必須細(xì)致整地，施足底肥（圈肥、化肥）。在低山、丘陵平緩坡地、荒地應(yīng)深翻或?qū)嵤┧綔希◣В┱兀r(nóng)田間作或山地梯田地邊零星栽植也應(yīng)大坑整地，長、寬、深各50厘米。
香椿栽植一般在春季土壤解凍后，椿芽萌發(fā)前進行，隨起苗隨栽植，栽植深度以超過原莖干土印2~3厘米為宜。而塑料大棚內(nèi)栽培，宜秋末栽植或棚內(nèi)育苗定株。若以生產(chǎn)椿芽為目的，宜選用苗高40厘米、地徑1厘米以上、根幅30厘米矮粗苗木。
撫育管理：香椿栽植后要保持土壤濕潤，適時澆水、施肥、除草松土及修剪。以食幼葉為目的的香椿，應(yīng)在芽萌動前，摘除頂或在1米左右處截干，抑制高生長，促使多萌側(cè)芽。同時，還應(yīng)增施肥水，防治病蟲害，以增強樹勢，提高產(chǎn)量。
采摘香椿嫩葉以清早或陰天，葉長15~20厘米為宜，香椿園宜于4月下旬至6月上旬采摘，一年可采摘4~5次椿芽，大棚香椿視栽培狀況可隨時采摘。對于以培育用材林為目的的香椿，則要及時抹除萌發(fā)側(cè)芽，促進高生長。
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