葡萄過早或過晚的修剪都會(huì)損失大量貯藏營養(yǎng)，不利于翌年的萌芽、花序補(bǔ)充分化和新梢生長。
葡萄樹要想結(jié)的葡萄多離不開修剪，但是很多花友不知道如何修剪葡萄樹，本文匯總了常見的葡萄樹修剪方法，花友可以仔細(xì)閱讀揣摩，葡萄樹修剪要結(jié)合葡萄樹的品種以及植株的具體情況，不能盲目照搬。
如何修剪葡萄樹？
一、修剪基本方法
修剪基本方法：短剪
剪去一年生枝的一部分。分為極短梢修剪（留1-2芽），短梢修剪（留3-4芽），中梢修剪（留5-7芽，）長梢修剪（留8-12芽）和超長梢修剪（留13芽以上）
修剪要求：
選留健壯，成熟度較好的一年生枝作結(jié)果母枝。剪口下枝條的粗度一般大于0.6厘米，細(xì)的短留，粗的長留，且剪口要平滑，剪口距離下方芽眼3-4厘米，以防止剪口風(fēng)干影響芽眼萌發(fā)。
修剪基本方法：疏剪
從基部將枝蔓（包括一年生蔓和多年生蔓）剪除。
修剪要求：
疏除過密枝，病蟲枝，生長方向不當(dāng)?shù)闹l等。疏枝要從枝蔓基部疏除，傷口不要過大，不留樁。不同年份的修剪傷口，盡量留在主蔓同一側(cè)，避免造成傷口影響樹體的養(yǎng)分和水分運(yùn)輸。
修剪基本方法：縮剪
剪去兩年以上枝蔓的一部分
修剪要求：
多年生弱枝回縮修剪時(shí)候，應(yīng)在剪口下留強(qiáng)枝；多年生強(qiáng)枝回縮修剪時(shí)候，可在剪口下留中庸枝，并適當(dāng)疏去留下部分的分枝，以均衡枝勢，削弱營養(yǎng)生長，促進(jìn)成花結(jié)果。
二、主，側(cè)蔓更新修剪
主，側(cè)蔓上結(jié)果部位外移
當(dāng)主，側(cè)蔓上結(jié)果部位外移，但中下部仍有結(jié)果枝組時(shí)候，可以把主，側(cè)蔓先端壓縮下來，并更新中下部枝組，改善光照，促進(jìn)中下部發(fā)出健壯母枝結(jié)果。
主蔓衰弱
可從主蔓基部發(fā)出的新枝中選擇合適的枝條預(yù)先培養(yǎng)，使其成為新蔓，當(dāng)新蔓開始結(jié)果后，再將老蔓剪除。
主蔓上出現(xiàn)光禿帶
1、在光禿臨近枝組上，多留長梢，人為引縛到光禿的空間進(jìn)行固定，以彌補(bǔ)主蔓缺枝。
2、在光禿帶后部培養(yǎng)新蔓，當(dāng)新蔓正常結(jié)果，能取代老蔓時(shí)，即可回縮到新蔓處。
3、在早春將光禿部位綁成弓形，使光禿部位高于枝蔓，利用葡萄生長極性，誘導(dǎo)弓起部位潛伏芽萌芽，當(dāng)潛伏芽抽生的新梢長到10厘米以上，把弓形部位放平綁好，即可培養(yǎng)成新的結(jié)果枝組。
三、結(jié)果母枝更新修剪
單枝更新
休眠期修剪時(shí)不留預(yù)備枝，只留結(jié)果母枝。在結(jié)果母枝上同時(shí)考慮結(jié)果和更新。第二年休眠期修剪時(shí)候再從基部選擇發(fā)育好的當(dāng)年生枝短截作為下一年的結(jié)果母枝，其余枝條全部去掉。
雙枝更新
一組2個(gè)枝，先端的枝做結(jié)果母枝，適當(dāng)留長點(diǎn)，采用中，長梢修剪，留4-8個(gè)芽；母枝基部選一發(fā)育良好的枝作預(yù)備枝，適當(dāng)短留，采用短梢修剪，留2-3個(gè)芽第二年冬剪時(shí)候，去掉原來的結(jié)果母枝，預(yù)備枝留兩條枝蔓，繼續(xù)進(jìn)行一長一短修剪，循環(huán)往復(fù)。
棚架龍干形以短梢修剪為主，籬架以長，中，短梢混合修剪為主；容易成花，成花節(jié)位低的品種，如巨峰系，以短梢剪為主，不易成花，成花節(jié)位高以中，長梢修剪為主。
為什么葡萄不修剪就不結(jié)果？
葡萄在秋季生長時(shí)，根部儲存了一定的養(yǎng)料，春天發(fā)芽后長出新梢的同時(shí)催生出葡萄花絮（花絮在剛長出的新梢上），開花后才能結(jié)果。
根部儲存的養(yǎng)料是有限的，只能滿足少量的冬芽分化出花絮。冬剪就是保留少量的冬芽，以便養(yǎng)分集中。
如果不冬剪，春天一到，各種枝條上所有的芽一起生長，根部儲存的養(yǎng)分不夠這么多芽的生長需要，哪能催生出花絮？
冬剪在南方還有一個(gè)作用，促進(jìn)葡萄冬眠。把沒有落的葉子全部剪掉后，葡萄才能真正進(jìn)入冬眠，為春天發(fā)芽生長積蓄力量。人晚上不睡覺白天就沒精神，葡萄冬眠與此同理。
冬季修剪的時(shí)間：深圳的修剪時(shí)間為：12月20日——1月20日。
特別提示：傷流期不能修剪！開春天氣回暖時(shí)，葡萄就會(huì)進(jìn)入“傷流期”——樹液流動(dòng)期（冬眠后蘇醒），假如那時(shí)剪枝，剪口如同傷口，短期無法愈合，整天向外滴水（樹液），大大削弱樹勢，嚴(yán)重影響生長與結(jié)果。深圳大約2月下旬就進(jìn)入葡萄傷流期，那時(shí)一定要避免修剪或碰斷枝條。
葡萄修剪的原則
修剪要對癥下藥，堅(jiān)持先看后剪的原則�？吹膬�(nèi)容很多，主要是三個(gè)方面：
一是看品種
不同品種有不同的剪法。比如選留結(jié)果母枝，巨峰系（歐美雜交種）宜選擇直徑0.6cm左右的一年生成熟枝條，粗度大于0.8cm，特別是大于1cm時(shí)，屬于徒長枝，不用做結(jié)果母枝。
而無核白雞心（歐亞種）宜選擇直徑1cm以上的一年生成熟枝做結(jié)果母枝，達(dá)到1.2cm左右。有的品種易成花，結(jié)果性能好，母枝剪留長度，以及留芽量等都可以留得短一些，少一些，反之，則要留得長一些，多一些。
二是看樹勢
即便是同一品種，長勢不同，修剪輕重、方法也不能一樣。如幼樹易長旺，應(yīng)輕剪長留，以長梢修剪，超長梢修剪為主；成齡樹長勢有的中庸，有的健壯，有的則出現(xiàn)衰退。
健壯樹以中、長梢修剪為主，衰退樹以中短梢修剪為主。留芽量也不能一樣。健壯樹宜留多一點(diǎn)，衰退樹宜留少一點(diǎn)。
樹勢不光是“剪”出來的，而且是“管”出來的。冬季修剪只是“管”字中的一個(gè)環(huán)節(jié)（是重要環(huán)節(jié)），還有土肥水管理、病蟲害防治，產(chǎn)量的控制等等都是重要的管理內(nèi)容。
三是看架面
所謂看架面就是看空間的大小，能容納多少根母枝，多少個(gè)芽眼。既要看一株葡萄樹所占有架面的大小，又要看相鄰葡萄樹之間的架面。
內(nèi)容量大的架面可以多放一些結(jié)果母枝，多留一些芽眼；反之則少放少留。中國有一句俗話說“看菜吃飯”，意思是菜、飯之間應(yīng)該相互搭配，相互協(xié)調(diào)，葡萄修剪也有類似的道理。
當(dāng)前葡萄修剪中的問題是架面太亂，鄰里關(guān)系不清，往往一株葡萄樹的架面上，被來自近鄰或遠(yuǎn)鄰的枝條（包括一年生、二年生、甚至三年生枝）所占據(jù)，而自己的枝條又要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的伸到別的葡萄樹的架面中去。
葡萄是蔓性植物，看似修剪容易，隨便把枝條拉來拉去都可以，但實(shí)際上是沒有弄懂修剪。中國的蘋果、梨、桃子修剪都很講究，特別是蘋果，對修剪研究很多，特別在枝組的培養(yǎng)與修剪上應(yīng)該為葡萄修剪所借鑒。
先長后短
葡萄冬季修剪中對結(jié)果母枝以及主蔓帶頭枝的剪留長度應(yīng)本著先長后短的原則。因?yàn)閺墓ぷ黜樞蛏峡�，是先剪后綁（先修剪，后綁扎），如果不留有余地，一剪定乾坤之后，等綁在架面上時(shí)如果顯得短了就會(huì)造成架面的浪費(fèi)。
當(dāng)然，長度的選留還要看母枝本身的粗度，以及綁扎方法，直綁、斜綁、平綁對母枝長度要求不完全一樣，直綁短，斜綁、平綁居中。
先多后少
對于一株葡萄樹的修剪，前后可分為初剪和復(fù)剪兩個(gè)過程，就象我們做工作一樣，做完以后要檢查一遍。初修剪過程中結(jié)果母枝（包括結(jié)果枝組）要適當(dāng)多留一點(diǎn)，如確實(shí)架面容納不下時(shí)（一般是在綁扎過程中發(fā)現(xiàn)），應(yīng)在復(fù)剪時(shí)去掉。
先早后晚
指品種間修剪的順序，按照枝條成熟的順序來講，一般是早熟品種采收早，枝條成熟早，可早修剪；中熟品種居中；晚熟葡萄采收晚，落葉晚（一般大棚葡萄的晚熟品種屬于歐亞種），枝條成熟晚，修剪宜晚。
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