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如何減少化肥對蔬菜的污染,減少化肥對蔬菜的污染措施

編輯:劉玉霞  發(fā)布時間:2015/9/9  瀏覽次數(shù):1454  信息分類:化肥價格

化肥不合理使用和過量施用,不僅對農(nóng)藥生產(chǎn)不利,反而嚴重污染環(huán)境。大量不合理施化肥,會使土壤板結(jié)、物理化學性質(zhì)變壞,而蔬菜主要吸收硝態(tài)氮,凡施化肥的比施有機肥的硝態(tài)氮含量高出3倍到4倍,食用含硝酸鹽濃度高的蔬菜對人體有很大的毒害作用,那么在種植蔬菜過程中,如何減少化肥對蔬菜的污染呢,減少化肥對蔬菜的污染措施又有哪些呢?

施肥對蔬菜的污染途徑是什么?

施肥對蔬菜的污染主要有兩個途徑:一是通過肥料中所含有的有害物質(zhì),如重金屬、病原微生物、毒氣等直接對蔬菜或土壤的污染;二是通過施入大量氮素肥料造成蔬菜體內(nèi)硝酸鹽的過量積累。

如何減少化肥對蔬菜的污染,減少化肥對蔬菜的污染措施

一、重施有機肥

有機肥不會導致蔬菜硝酸鹽的累積,還能提高蔬菜的品質(zhì)。有機肥是經(jīng)高溫堆漚或沼氣發(fā)酵腐熟后施用,這樣可殺死病菌和蟲卵,減少農(nóng)藥的施用量,提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。施用沼氣肥生長的蔬菜,是的無公害蔬菜。

二、不施或少施硝態(tài)氮肥

硝態(tài)氮肥及含有硝態(tài)氮的復合肥,容易使蔬菜積累硝酸鹽,所以不宜在蔬菜上使用,可選用銨態(tài)氮肥和酰銨態(tài)氮肥,如硫酸銨、碳酸氫銨、尿素等。

三、控制氮肥用量

蔬菜中硝酸鹽的累積隨氮肥施用量的增加而增加。每畝施氮量應控制在30公斤內(nèi),其中70%~80%應用作基肥深施,20%~30%用作苗肥深施。

四、氮肥要早施深施

氮肥作基肥或苗期追肥施用,有利于蔬菜早生快發(fā),利于降低土壤和蔬菜體內(nèi)硝酸鹽的累積。氮肥深施到10~15厘米的土層中,可減少氮素的損失,提高氮肥利用率。在深層土壤,土壤空氣處于嫌氣條件,硝化作用緩慢,可減少蔬菜對硝酸鹽的累積。

  五、因地、因季節(jié)施肥

肥力高,富含有機質(zhì)的土壤,蔬菜易積累硝酸鹽,應禁施或少施氮肥。低肥菜田,蔬菜積累的硝酸鹽較輕,可施氮肥和有機肥以培肥地力。一般菜地,如采取測土平衡施肥,既有利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),又使蔬菜不易積累硝酸鹽,還有利于培肥地力。夏秋季氣溫高,不利于積累硝酸鹽,可適量施氮肥。冬春季氣溫低,光照弱,硝酸鹽還原酶活性下降,容易積累硝酸鹽,應不施或少施氮肥。

六、因菜施肥

不同種類的蔬菜,吸收積累硝酸鹽的程度不同,白菜類及綠葉菜類蔬菜容易積累硝酸鹽,不能使用硝態(tài)氮肥;茄果類、果菜類和根菜類蔬菜,對硝酸鹽積累較少,可適當施用,但在收獲前15~30天應停止施用硝態(tài)氮肥。

七、葉菜類蔬菜切忌葉面噴施氮肥

氮肥作葉面肥直接與空氣接觸,銨離子易變成硝酸根離子被葉子吸收,硝酸鹽積累增加。因此,無公害葉菜類生產(chǎn)中應禁止葉面噴施氮肥,尤其是在收獲前1個月不能葉面噴施氮肥。

八、不用污水澆灌

污水澆灌蔬菜,易被污染。凡是工廠、礦山排出的污水,含有較多的氯、砷、錫、鉛等有毒物質(zhì),應禁止用來澆菜。城市生活污水要做化處理,殺死病菌、蟲卵后,與清水混合使用。

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