紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣氣味濃郁，搗爛成泥放不變味而頗負(fù)盛名。不僅是營養(yǎng)豐富、鮮美可口的調(diào)味佳品，其蒜苗、蒜薹也是人們喜食的良好蔬菜。那紫皮大蒜怎么種，紫皮大蒜種植方法及注意事項是什么呢？今天我們一起來學(xué)習(xí)：

紫皮大蒜因蒜頭護(hù)皮為紅色，蒜瓣護(hù)皮為紫色而得名。有的地方也把它稱為紅皮大蒜。紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣氣味濃郁，搗爛成泥放不變味而頗負(fù)盛名。紫皮蒜在我國北方大部分地區(qū)都可種植。紫皮蒜一般每頭6瓣左右，單柱型圍座，無加楔、無重瓣，蒜瓣潔白鮮嫩，肥大堅實，口感香辣綿長。由于紫皮大蒜休眠期較長，從而保障了蒜肉鮮嫩清脆的特色。紫皮大蒜雖然深受市場的歡迎，但是由于紫皮大蒜的產(chǎn)量較低，所以一直限制著它種植面積的擴(kuò)大。

紫皮大蒜怎么種，紫皮大蒜栽培技術(shù)

1、紫皮蒜播前準(zhǔn)備

1.整地作畦大蒜是一種喜好冷涼、需充足光照、喜濕怕干的作物，選擇富含腐殖質(zhì)而肥沃、疏松透氣、保水排水性能強(qiáng)的土壤為宜。本身可重茬，但不能與韭菜、大蔥連作，前作是早熟的馬鈴薯、菜豆和甘藍(lán)。前茬收獲后精細(xì)整地，做到土壤細(xì)碎、地面平整，畦面大小一致。

2.施好基肥因大蒜的根為弧線狀須根，主要分布在25cm以內(nèi)的淺土層中，而且喜濕耐肥，吸肥力弱，所以對基肥質(zhì)量要求較高�；�肥選用優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，將3000kg/667m有機(jī)肥和適量的N、P、K復(fù)合肥或磷酸二銨，結(jié)合澆水施入。肥土要提前均勻施入土壤中，以免造成肥害。...[查看詳細(xì)]

大蒜按蒜頭外皮的色澤可分為紫皮蒜，紅皮蒜和白皮蒜。紫（紅）皮蒜皮紫色，蒜頭中等大小，種瓣也比較均勻，辣味濃，多早熟，品質(zhì)較好，適于作蒜薹和蒜頭栽培，也可作蒜苗栽培。下面我們來學(xué)習(xí)無公害紫皮大蒜栽培方法。

無公害紫皮大蒜栽培方法

1、紫皮大蒜合理選地

大蒜根系淺，根毛少，吸收力弱，對土壤肥力的要求很高。一般地勢平坦，選擇有機(jī)質(zhì)豐富、通氣性好、保肥水、排灌方便和不易發(fā)生病蟲害且土地集中連片的的壤土或沙壤土。大蒜忌連作，不宜與同屬的蔬菜重茬。前作以小麥、青稞和油菜茬等為宜。同時，要注意選擇生態(tài)條件好，產(chǎn)區(qū)內(nèi)尤工礦企業(yè)和醫(yī)院等污染單位對農(nóng)業(yè)環(huán)境造成污染，土壤或水源中有害礦物質(zhì)含量低和遠(yuǎn)離公路主干線并具有一定生產(chǎn)規(guī)模，能夠倒茬輪作的地塊。

2、紫皮大蒜精細(xì)整地...[查看詳細(xì)]

近兩年來，大蒜成了種植的熱門作物，種植面積也在擴(kuò)大，今天給大家講一下關(guān)于紫皮大蒜的一些情況。紫皮大蒜不僅是營養(yǎng)豐富、鮮美可口的調(diào)味佳品，其蒜苗、蒜薹也是人們喜食的良好蔬菜。那么紫皮大蒜如何栽培呢？下面給大家講一下關(guān)于紫皮大蒜的栽培技術(shù)的一些詳細(xì)情況。

紫皮大蒜的栽培技術(shù)

一、播種時間：大蒜適時播種，早生快發(fā)，蒜苔抽苔早，效益高。但違時早播，大蒜葉枯病發(fā)病率高，植株易早衰。適宜播種期一般為8月下旬至9月下旬。溫涼的地區(qū)可適當(dāng)早播，溫?zé)岬貐^(qū)可適當(dāng)延后。

二、密度：以采收蒜苔和蒜頭為主，一般栽培密度為5-6萬株/畝，畝播種量為120公斤。播種提倡點播。據(jù)試驗結(jié)果表明，適當(dāng)深播，可提高獨蒜率，故播后蓋土深度應(yīng)掌握在4-8cm。稻后蒜及比較粘重的土壤蓋土應(yīng)淺些。

三、肥水管理：大蒜根系分布淺，不耐旱，也不耐澇，應(yīng)根據(jù)土壤墑情和植株生長狀況，適時灌水。大蒜生長期長，需肥量大，一般畝施優(yōu)質(zhì)廄肥3000-4000公斤，特別是連作田塊，更要增施有機(jī)肥料。無機(jī)肥的施用，n、p、k配比為：尿素40-60公斤，普通過磷酸鈣30-50公斤，硫酸鉀15-30公斤。廄肥和普鈣作底肥一次施用，尿素和硫酸鉀分退母期（4-6片葉）和彭大期（9-10片葉）兩次施，退母期施肥料用量占60%，彭大期占40%。...[查看詳細(xì)]

大蒜是我國主要農(nóng)產(chǎn)品之一，每年的需求量都很大，并且一年四季都有需求，尤其紫皮大蒜更是受歡迎，那紫皮大蒜畝產(chǎn)量是多少，紫皮大蒜產(chǎn)地在哪呢？

紫皮大蒜畝產(chǎn)量是多少

大蒜每畝地正常情況下產(chǎn)量在二千五百斤左右，有自然災(zāi)害的年份就難以估算，具體還要看災(zāi)害的嚴(yán)重性。如果管理得當(dāng)，加上自然因素較好能產(chǎn)三千五百斤左右。

根了解，江蘇省邳州市2016年大蒜畝均產(chǎn)量為1118.89公斤，比2015年實際產(chǎn)量1058.33公斤增加60.56公斤，增幅5.72%。主要原因：今年雖然受寒潮影響，但后期特別是現(xiàn)在，氣溫上升，根系多于去年，蒜苗好于去年，葉子又黑又厚又寬，在一定程度上增加了蒜頭的重量。

紫皮大蒜產(chǎn)地

紫皮大蒜產(chǎn)地：多為中高海拔晴朗少雨陰涼地區(qū)。

大蒜的主要產(chǎn)地：大蒜之鄉(xiāng)——濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣，臨沂市蒼山、萊蕪市、商河縣、廣饒縣（東營市）、茌平縣、成武縣，濰坊市的安丘，江蘇省邳州市、豐縣、射陽縣、太倉市，河北永年縣、大名縣北部，河南省杞縣、中牟縣賀兵馬村，上海嘉定，安徽亳州市、來安縣，四川溫江區(qū)、彭州市，云南大理、陜西興平市及新疆等地。...[查看詳細(xì)]