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關(guān)于我們 公示信息 火爆推廣大家都知道,現(xiàn)在買回來的蔬菜多多少少都有農(nóng)藥殘留。如果買回家不好好清洗去除干凈,長期食用對(duì)人體的傷害極大,甚至可能出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。隨著社會(huì)的發(fā)展,人們?cè)絹碓阶⒅匚镔|(zhì)生活的提高,尤其是果蔬的農(nóng)藥殘留問題越來越受到人們的關(guān)注。小編為此給大家整理了去除農(nóng)藥殘留的各種方法供大家參考,希望有所幫助!
教你去除果蔬“藥殘”
據(jù)了解,不同果蔬農(nóng)藥噴灑和殘留程度不同。白菜、西蘭花以及空心菜等花科蔬菜,因?yàn)橐渍邢x害,農(nóng)藥噴灑量會(huì)大些;香菜、大蒜、蔥等有芳香氣味的蔬菜,驅(qū)蟲功能較強(qiáng),農(nóng)藥噴灑量較少;萵筍、生菜等,抗病蟲害能力較強(qiáng),農(nóng)藥使用量也;土豆、洋蔥等直接在土里生長的蔬菜,農(nóng)藥含量。
通常葉片較大的和外表坑洼不平、多細(xì)毛的蔬菜,易殘留農(nóng)藥;青椒、番茄、冬瓜、南瓜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等表面光滑的蔬菜,農(nóng)藥殘留偏少些。
不同的蔬菜,清洗“藥殘”的方法也不同。白菜等包葉菜,剝開后用清水浸泡15~30分鐘,再用清水沖洗2至3次,基本上可大部分殘留農(nóng)藥;芹菜、青椒、豆角等,可先洗凈再放入沸水中過一遍,然后再烹飪;帶皮、帶根的果蔬,食用前都應(yīng)洗凈后去皮、去根。此外,一些耐儲(chǔ)存的蔬菜,可適當(dāng)放一放或者讓陽光曬幾分鐘,都能一定程度上去除“藥殘”。...[查看詳細(xì)]
韭菜是引起農(nóng)藥食物中毒常見的食物之一。與其他蔬菜相比,韭菜會(huì)殘留更多農(nóng)藥。蔬菜的品種那么多,為什么韭菜容易存在農(nóng)藥殘留呢?下面我們就來看看韭菜農(nóng)藥殘留的原因及綜合防治技術(shù)。
一、韭菜農(nóng)藥殘留的原因
1、高毒農(nóng)藥的使用
韭菜生長過程中主要的害蟲是韭菜遲眼蕈蚊,菜農(nóng)稱其為韭蛆。韭蛆一般集聚于韭菜地下的鱗狀莖和柔嫩的莖部。韭蛆危害過的韭菜葉片枯黃萎蔫,嚴(yán)重時(shí)會(huì)腐爛進(jìn)而成片死亡。由于韭蛆是一種地下害蟲,必須噴灑毒性強(qiáng)的農(nóng)藥才能起到殺滅作用,菜農(nóng)們的普遍做法就是用毒性強(qiáng)的有機(jī)磷農(nóng)藥進(jìn)行灌地,如對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷等。
而此種做法會(huì)使有機(jī)磷農(nóng)藥被韭菜根部大量吸收,而通過根部吸收進(jìn)入韭菜內(nèi)部的有機(jī)磷農(nóng)藥不易清洗掉,導(dǎo)致了韭菜的農(nóng)藥殘留。有機(jī)磷農(nóng)藥之所以能被普遍使用,一方面是由于能有效滅殺韭蛆;另一方面,有機(jī)磷農(nóng)藥使用后,對(duì)于韭菜的生長能起到磷肥的作用,用后韭菜生長就會(huì)更加茁壯,外觀變得粗大、油綠,賣相好,易于出售。...[查看詳細(xì)]
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