韭菜是農(nóng)村常吃的家常菜之一,也有很多人家自己種植一些,通常在春天種下韭菜種子,那么近幾年都會(huì)有韭菜源源不斷的長(zhǎng)出,再也不用花錢(qián)買(mǎi)韭菜了。種韭菜也有很多講究,不是平時(shí)澆澆水就可以,合理的施肥才可以讓每茬韭菜都能長(zhǎng)的又粗又綠,味道也濃郁,口感也好。
自家種植韭菜,可在每年的3月和6月施一次充分腐熟的有機(jī)肥,有機(jī)肥含有大量的氮元素,可以使韭菜茁壯成長(zhǎng)。韭菜不同于其他植物,在長(zhǎng)到一定高度便可進(jìn)行采割,割完的韭菜在充足的水分養(yǎng)分下,還可以再次生長(zhǎng),所以為了提供給韭菜充足的水分和養(yǎng)分,可在收割完3-4天后追肥灌水。
追肥主要以氮肥為主,還可以加入適量的糞尿,可以隨水一起施入,也可先開(kāi)溝施入后澆水。收割完追肥一定要等收割的傷口愈合后再澆水施肥,否則容易造成傷口腐爛,出現(xiàn)肥害。如果施糞尿的花,也要提前稀釋并充分腐熟,否則容易出現(xiàn)蟲(chóng)害。韭菜要采割一次澆水施肥一次,這樣才能新長(zhǎng)出的韭菜和茬韭菜一樣又粗又綠。
韭菜在夏天會(huì)長(zhǎng)出韭菜花,所以在韭菜花期前可增施磷肥和鉀肥可促進(jìn)韭菜開(kāi)花。還可以通過(guò)施農(nóng)村常見(jiàn)的草木灰來(lái)滿(mǎn)足韭菜花對(duì)磷肥和鉀肥的需求,草木灰還可以預(yù)防韭菜病蟲(chóng)害的發(fā)生。
韭菜不耐澇,長(zhǎng)期處于積水的土壤中容易出現(xiàn)爛根的現(xiàn)象,所以在雨季要及時(shí)排澇,在旱季要及時(shí)澆水,使韭菜處于一個(gè)優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境下才可健康成長(zhǎng)。...[查看詳細(xì)]