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ZETA-鈣-博發(fā)

植物缺鈣的表現(xiàn)

植物缺鈣時，根的前端變?yōu)楹稚θ~徒長質(zhì)地變軟，影響果實糖分的積累，果粉少，香味淡，新梢的成熟不良，樹勢變?nèi)酢９麡湓趻旃谛枰罅康拟}，一旦缺乏或營養(yǎng)失衡就會造成營養(yǎng)不良，下降，易受各種侵害而得病，使果品質(zhì)量下降，來年還會減產(chǎn)。例如，蘋果樹缺鈣后營養(yǎng)失衡，造成葉黃早落，遠看滿樹小紅果，近看遍地黃落葉；葡萄缺鈣后葉子黃、小、薄、卷，大小粒嚴重，易落果、裂果；獼猴桃缺鈣后，葉子發(fā)黃、變小、卷曲、無質(zhì)感，易患潰瘍病，果實易軟化脫落，貯存期和貨架期縮短；柑橘缺鈣后，葉小而薄，發(fā)軟無質(zhì)感，果實大小不均；石榴缺鈣后生長期經(jīng)常發(fā)生裂果，導(dǎo)致商品果少；棗缺鈣后在即將成熟期就開始裂果，嚴重時裂果率在60%以上。糧食作物也一樣，缺鈣時葉子薄而小，抗寒、抗旱能力差；桿細易倒伏，穗小粒不飽，產(chǎn)量低品質(zhì)差，諸如此類，不一而舉。

一、植物對鈣的吸收和運轉(zhuǎn)

植物以二價鈣離子的形式吸收鈣。雖然鈣在土壤中含量可能很大，有時比鉀大10倍，但鈣的吸收量卻遠遠小于鉀，因為只有幼嫩根尖能吸收鈣。大多數(shù)植物所需的大量鈣通過質(zhì)流運到根表面。在富含鈣的土壤中，根系附近可能積累大量鈣，出現(xiàn)比植物生長所需更高濃度的鈣時一般不影響植物吸收鈣。鈣在植物體內(nèi)隨著蒸騰水流從根部上升到葉片。

二、鈣的重要生理功能

鈣的生理功能與細胞壁組分有關(guān)。鈣是植物結(jié)構(gòu)組分元素。主要構(gòu)成果膠酸鈣、鈣調(diào)素蛋白、肌醇六磷酸鈣鎂等，在液泡中有大量的有機酸鈣，如草酸鈣、檸檬酸鈣、蘋果酸鈣等。

鈣是細胞伸長所必需。鈣離子能降低原生膠體的分散度，調(diào)節(jié)原生質(zhì)的膠體狀態(tài)，使細胞充水度、粘滯性、彈性以及滲透性等適合于正常作物生長。

鈣與環(huán)狀多肽結(jié)合而成的化學物質(zhì)鈣調(diào)素，在控制植物細胞膜的功能和酶的活性方面起重要作用。鈣是一些重要酶類的活化劑。

鈣能中和代謝過程中產(chǎn)生的有機酸，形成草酸鈣、檸檬酸鈣、蘋果酸鈣等不溶性有機酸鈣，調(diào)節(jié)PH值，穩(wěn)定細胞內(nèi)環(huán)境。

鈣可促進硝態(tài)氮吸收，與氮代謝有關(guān)，它有助于減少植物中的硝酸鹽，中和植物中的有機酸，對代謝過程中產(chǎn)生的有機酸有作用。

鈣對植株挺立和莖稈硬度起作用，也影響籽粒形成，許多種子中有機醇六磷酸鈣鎂。固氮大量需要鈣。

三、植物缺鈣癥狀

因為鈣在植物體內(nèi)易形成不溶性鈣鹽沉淀而固定，所以它是不能移動和再度被利用的。缺鈣造成頂芽和根系頂端不發(fā)育，呈“斷脖”癥狀，幼葉失綠、變形、出現(xiàn)彎鉤狀。嚴重時生長點壞死，葉尖和生長點呈果膠狀。缺鈣時根常常變黑腐爛。一般果實和儲藏器官供鈣極差。水果和蔬菜常由儲藏組織變形判斷缺鈣。

禾谷類作物幼葉卷曲、干枯。功能葉的葉間及葉緣黃萎。植株未老先衰。結(jié)實少，秕粒多。

豆科作物新葉不伸展，老葉出現(xiàn)灰白色斑點。葉脈棕色，葉柄柔軟下垂。

煙草植株矮化，色深綠，嚴重失職頂芽死亡，下部葉片增厚，出現(xiàn)紅棕色枯死斑點，甚至頂部枯死，雌蕊顯著突出。

棉花生長點受抑，呈彎鉤狀。嚴重時上部葉片及部分老葉葉柄下垂并潰爛。

馬鈴薯根部易壞死，塊莖小，有畸形成串小塊莖，塊莖表面及內(nèi)部維管束細胞常壞死。

多種蔬菜因缺鈣發(fā)生腐爛病，如番茄臍腐病，初果頂臍部附近果肉出現(xiàn)水漬狀壞死，但果皮完好，以后病部組織崩潰，繼而黑化、干縮、下陷。甜椒也有類似癥狀。大白菜和甘藍的軟腐病或者干燒心，葉球內(nèi)葉片邊緣由水漬狀變?yōu)楣麧{色，繼而褐化壞死、腐爛、干燥時似豆腐皮狀，極脆，故名“干燒心”、“干邊”、“內(nèi)部頂燒癥”等，西瓜、黃瓜和芹菜的頂端生長點壞死、腐爛。香瓜容易發(fā)生“發(fā)酵果”，整個瓜軟腐，按壓時出現(xiàn)泡沫。

蘋果果實出現(xiàn)苦餡餅，又名“苦痘病”，病果發(fā)育不良，表面出現(xiàn)下陷斑點，先見于果頂，果肉組織變軟、干枯，有苦味，此病在采收前即可出現(xiàn)，但以儲藏期發(fā)生為多。缺鈣還引起蘋果水心病，果肉組織呈半透明水漬狀，先出現(xiàn)在果肉維管束周圍，向外呈放射狀擴展，病變組織質(zhì)地松軟，有異味，病果采收后在儲藏期間病變繼續(xù)發(fā)展，終果肉細胞間隙充滿汁液而導(dǎo)致內(nèi)部腐爛。梨缺鈣極易早衰，果皮出現(xiàn)枯斑，果心發(fā)黃，甚至果肉壞死，果實品質(zhì)低劣。

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